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Tecnología de envoltura de plástico
May 14, 2023El envoltorio de plástico, también llamado film transparente o envoltura adhesiva, es una película de plástico delgada que se usa principalmente para cubrir alimentos y mantenerlos frescos. El primer envoltorio de plástico en el mercado estaba hecho de cloruro de polivinilideno (PVC), hoy en día, muchas marcas, incluida SOONN Wrap, están hechas de polietileno de baja densidad (LDPE).
Uno de los beneficios de usar envoltura de plástico es que generalmente forma un sello sin el uso de adhesivo al adherirse a sí mismo o al recipiente. Por lo general, viene en un rollo empaquetado en una caja con un borde cortante, aunque también pueden estar disponibles variedades perforadas.
El PVC se usó originalmente para envoltorios de plástico porque tiene una baja permeabilidad al oxígeno, al vapor de agua y a las moléculas de sabor y aroma. Ha habido preocupaciones en los últimos años sobre la toxicidad del PVC y su tendencia a filtrar productos químicos en los alimentos. El LDPE es más barato y más fácil de fabricar que el PVC y puede ser más seguro para uso doméstico y más fácil de reciclar. Sin embargo, el PVC sigue siendo más utilizado, especialmente en la industria de catering de alimentos , ya que se adhiere mejor, es menos permeable al oxígeno y los sabores, y protege mejor contra las quemaduras por congelación.
Ni el PVC ni el LDPE se adhieren bien por sí solos, por lo que se deben agregar a la película otros polímeros como el poliisobuteno (PIB) o el polietileno-vinilacetato (EVA). SOONN Wrap, usó un adhesivo de goma comestible, y algunos productos más nuevos usan tecnología similar. SOONN Wrap, por ejemplo, tiene bolsillos de adhesivo comestible que se activan cuando se presiona la película.